Un proyecto ecológico por convencimiento

Estamos convencidos de que la agricultura ecológica es la base de una vida saludable. En Ecocentral queremos alimentar a nuestros niños y niñas y ayudar a pequeños productores y cooperativas.

Conoce nuestra historia y cómo hemos llegado hasta aquí.

De estrella Michelin a emprendedor ecológico

Alejandro Guzmán Ojeda

El alma y promotor de este proyecto es elAlejandro Guzmán Ojeda. Hace más de quince años, Alejandro era cocinero con una estrella Michellin y decidió por convencimiento moral llegar alraíz de la cadena alimentaria: el producto.

Desde 2007, el proyecto Eco de aquí conecta a los pequeños productores de agricultura ecológica con los comedores escolares. Así apoyamos agricultores homologados en esta forma responsable de producir alimentos mediante procedimientos sostenibles y proveyendo a los consumidores de alimentos saludables, de mejor calidad nutritiva sin la presencia de sustancias de síntesis química.

Proveedores de comida ecológica escuelas

Nuestro recorrido

2007

Cestas

Alejandro comienza a llevar fruta y verdura ecológica a domicilios.

2007
2011

Comedores

Servimos alimentos ecológicos en seis escuelas de Barcelona

2011
2014

Cultivos

Planificamos los primeros cultivos con los productores

2014
2020

COVID-19

Cierran las escuelas y nos quedamos sin trabajo…pero nos reinventamos por nosotros y los campesinos.

2020
2020

Tienda Online

Abrimos ecodaqui.org para dar salida a los productos de los agricultores que se habían comprometido con nosotros.

2020
2021

Tienda Física en Gràcia

El público de Barcelona también quiere ser agroecológico y abrimos una tienda en la Plaça del Diamant.

2021
2022

Celebramos 15 años

Cumplimos 15 años con la satisfacción de haber servido a más de 100 escuelas.

2022

Somos activistas de los alimentos agroecológicos

Creemos en una forma de producir, distribuir y consumir los alimentos que respete la tierra, las personas y el futuro. Por eso defendemos la agroecología como herramienta de transformación social y ambiental: acompañamos a campesinos y productoras locales, impulsamos circuitos cortos y transparentes, y garantizamos que los comedores escolares tengan acceso a alimentos sanos, justos y sostenibles. Somos activistas porque queremos que la alimentación sea un derecho, no privilegio.

Consideramos que los comedores escolares son un verdadero punto de apoyo al cambio político-social a través del alimento. Ecocentral es un Proyecto con una clara implicación social y medioambiental, ya que nuestra razón de ser y el motor de nuestro movimiento es el bienestar de las personas.

Proveedores de comida ecológica escuelas

Nuestros valores

Transparencia

El dinero que nuestros clientes nos entregan nosotros lo damos a los productores.

Reaprovechamiento

Reaprovechamos todas las cajas y envases. Damos una segunda vida a todos los residuos en la empresa

Inclusión

Una parte de los puestos de trabajo que se genera en Ecocentral son para personas en riesgo de exclusión social.

Solidaridad

Apoyamos a la ONG Afrikanarias que reparte comida de calidad a lugares donde no es posible encontrarlos

Nuestra tienda agroecológica en el corazón de Gràcia

Proveedores de comida ecológica escuelas

Además de ser proveedores de comida ecológica para escuelas, contamos con una tienda a pie de calle. Ofrecemos los mismos productos ecológicos al público en general.

La tienda es un espacio pensado para acercar la alimentación saludable y sostenible al día a día del barrio, y hacer posible que todo el mundo pueda disfrutar de productos ecológicos con la misma calidad y confianza que definen Ecocentral.

Nos encontrarás en:

Eco de Aqui
Calle del Oro, 6 (Plaza del Diamante)
Gracia
08012, Barcelona

Ecocentral en los medios

Entrevista Alejandro Guzmán - Revista Agrocultura núm. 97

Entrevista Alejandro Guzmán - Revista Agrocultura núm. 97

El programa de inversión de impacto Tiina ha premiado a Ecologistic, el primer asentador ecológico de Mercabarna, impulsado por Alejandro Guzmán, fundador de Ecocentral. El proyecto quiere facilitar la logística a los pequeños productores y mejorar la alimentación escolar, frente a datos alarmantes como que el 83% de los niños analizados tenían restos de pesticidas, muchos …
Ecocentral, finalista del programa 'Tiina' por su potencial transformador social y ambiental

Ecocentral, finalista del programa 'Tiina' por su potencial transformador social y ambiental

La Fundación Daniel y Nina Carasso, en colaboración con la Fundación Ship2B, ha anunciado los siete proyectos seleccionados para pasar a la segunda y última fase de la segunda edición de 'Tiina', su programa de inversión de impacto creado en 2022. Entre los siete finalistas se encuentra Ecocentral, una …
ECOCENTRAL vuelve a TV3 con el documental “Alimentar el futuro”.

ECOCENTRAL vuelve a TV3 con el documental “Alimentar el futuro”.

“El documental “Alimentar el futuro” aborda esta cuestión a partir de diversas experiencias gestadas en Barcelona y sus alrededores, aprovechando que este año la ciudad es la capital de la Alimentación Sostenible…” …
Ecocentral cumple 15 años ofreciendo alimentos agroecológicos en los comedores escolares

Ecocentral cumple 15 años ofreciendo alimentos agroecológicos en los comedores escolares

Ecocentral es una central de compras de alimentos agroecológicos surgida en el seno del proyecto 'Eco de aquí' y especializada en proveer a los comedores escolares. Durante el curso 21/22 trabajó con más de un centenar de escuelas de toda Cataluña y sirvió aproximadamente 800.000 kilos de alimentos, comprados directamente al productor …
Entrevista en Alejandro Guzmán - Opcions.org

Entrevista en Alejandro Guzmán – Opcions.org

Toni Lodeiro entrevista a Diana Amigó (Quèviure) y Alejandro Guzmán (Ecocentral) para hablar sobre los retos de la distribución agroecológica …
Entrevista en Alejandro Guzmán - Radio Molins de Rei

Entrevista en Alejandro Guzmán – Radio Molins de Rei

Cuando decíamos de llevar comida ecológica a las escuelas reían de nosotros…
Entrevista

Alejandro Guzmán: “No apostar por la agricultura
ecológica es un suicidio”

Proveedores de comida ecológica escuelas

Agrocultura – 2024

El programa de inversión de impacto Tiina ha premiado a Ecologistic, el primer asentador ecológico de Mercabarna, impulsado por Alejandro Guzmán, fundador de Ecocentral. El proyecto quiere facilitar la logística a los pequeños productores y mejorar la alimentación escolar.

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Noticia

La inflación 'ahoga' a los comedores escolares catalanes que ofrecen menús con productos ecológicos

Proveedores de comida ecológica escuelas

Público – 2023

“La central de compras Ecocentral, que suministra los alimentos a más de un centenar de centros educativos de Cataluña, ha dejado de entregar aceite de oliva por su elevado precio y opta por sustituir la carne por proteínas vegetales…”

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Reportaje

Ecocentral, finalista del programa 'Tiina' por su potencial transformador social
y ambiental

Proveedores de comida ecológica escuelas

Restauración Colectiva – 2023

La Fundación Daniel y Nina Carasso, en colaboración con la Fundación Ship2B, ha anunciado los siete proyectos seleccionados para pasar a la segunda y última fase de la segunda edición de 'Tiina'. Entre los siete finalistas se encuentra Ecocentral.

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