04 Febrer 2025
Un terç dels menjadors escolars a Espanya ofereixen massa fritures i poques verdures.
El Ministeri de Drets Socials té preparat un decret que limitarà la freqüència dels aliments més nocius i impulsarà les fruites i verdures als col·legis per reduir les altes taxes d’obesitat infantil.
27 Gener 2025
Un enforme demostra que pagar menys per alguns aliments costa, en realitat, més car.
Qui va dir que els aliments agroecològics i de proximitat són més cars? Tot i que aquesta idea preval en l’opinió pública, la veritat és que constitueix un gran mite. Perquè l’alimentació industrialitzada, la que consumeix majoritàriament la població espanyola, a mitjà i llarg termini, acaba costant molt més cara a la societat, incloent-hi, per descomptat, la butxaca, la salut i l’entorn de qui compra el producte.
18 Setembre 2024
S’han trobat més de 100 pesticides diferents en els aliments que es consumeixen a Espanya
Tot i que a Espanya s’analitza poc la presència d’insecticides, herbicides o fungicides en allò que mengem, l’Agència Espanyola de Seguretat Alimentària (AESAN) va trobar fins a 106 tipus diferents de pesticides en els aliments que arriben als consumidors, segons la recopilació de dades feta per Ecologistes en Acció.
26 Juny 2024
Un estudi vincula bisfenols i parabens en la dieta infantil amb obesitat i alteracions cognitives
“Un estudi de la Universitat de Granada, presentat en el ‘XXXIII Congrés de la Societat Espanyola de Nutrició’ (SEÑ), revela que l’exposició alimentària a compostos químics com bisfenols i parabens pot contribuir al desenvolupament de l’obesitat infantil i alteracions en el neurodesenvolupament…”
23 Gener 2024
Racions més petites? Així afecta als menjadors escolars la pujada de preu dels aliments
“L’augment en costos pot veure’s reflectit, en alguns casos, en la grandària de les racions i la qualitat del menjar…”
29 Gener 2023
Troben pesticides en l’orina d’infants que poden causar pubertat precoç
“La contaminació de l’aire i els pesticides que s’utilitzen en agricultura i cosmètica poden causar malalties greus i també se’ls relaciona amb la pubertat precoç i la infertilitat…”
6 Abril 2022
Augmenta l’obesitat infantil a Espanya: en nens pobres arriba al 32%, enfront del 19% de les llars amb renda alta
“Els hàbits més sedentaris dels menors a causa de la pandèmia —pel tancament d’aules, menjadors escolars i activitats d’oci i l’augment de l’ús de pantalles—- han elevat al 28% l’obesitat infantil, que en les llars amb rendes més baixes aconsegueix al 32,5% dels nens de 4 i 16 anys, i en els de majors rendes al 19%, segons un nou informe de Save the Children…”
05 Abril 2022
Clam dels menjadors escolars ‘eco’ contra el topall de preu públic
“Els menjadors escolars que aposten per menús d’origen ecològic veuen molt magre suportar la inflació el curs vinent i alhora complir el topall de preu fixat per als centres educatius públics…”
16 gener 2021
Quan passi la Covid hi haurà una eclosió del producte local i ecològic en col·lectivitats
“Hem parlat amb Marc Esteve, responsable del menjador escolar del St. Paul’s School, membre del projecte, perquè ens expliqui en què consisteix la iniciativa i que suposa per als seus membres haver guanyat aquest guardó…”
16 gener 2021
Tirar a les escombraries la saviesa pagesa és d’estúpids
“Tinc 71 anys. Sóc del Piemont. Solter i sense fills. Vivim tres crisis: l’econòmica, la pandèmica Si no canviem la nostra manera de viure deixarem a les futures generacions un desastre de proporcions increïbles. Segons el meu amic Bergoglio sóc un ateu piulo…”
24 desembre 2020
L’arquitecta que explica com l’aliment modela la nostra vida
“Potser vostè no s’hagi fixat, però si la seva ciutat té una certa història hi haurà carrers amb nom de menjar. El carrer de les Hortes, a Madrid, prové de les hortes que hi havia fins al s.XVII; el carrer de l’Hort de Sant Pau, a Barcelona, per l’hort del convent de Sant Pau del Camp…”
12 Desembre 2020
Verdura ecològica contra la fam als barris
“Fer arribar menjar fresc i de qualitat a les famílies que estan patint més l’impacte econòmic de la pandèmia: aquest és l’objectiu d’Alterbanc. Una alternativa de solidaritat alimentària des de l’agroecologia que funciona a l’Hospitalet i a Nou Barris i desafia el model dels bancs d’aliments…”
8 Desembre 2020
L’ús de fertilitzants, una amenaça creixent
“Quan van ser descoberts, a inicis del segle XX, els fertilitzants sintètics van suposar tota una revolució en augmentar la producció agrícola, permetent alimentar a una població mundial en ràpid creixement…”
14 Junio 2019
Els menjadors escolars no són sostenibles, una assignatura ambiental pendent
“Un estudi sobre els serveis de menjador dels centres de primària de Barcelona mostra la petjada ecològica de l’alimentació de l’alumnat. Caldria l’extensió d’un Camp Nou per compensar les emissions provocades per cada escola…”