05 Desembre 2023
La central de compres Ecocentral, que subministra els aliments a més d’un centenar de centres educatius de Catalunya, ha deixat de lliurar oli d’oliva pel seu elevat preu i opta per substituir la carn per proteïnes vegetals.
12 setembre 2023
La Fundació Daniel i Nina Carasso, en col·laboració amb la Fundació Ship2B, ha anunciat els set projectes seleccionats per a passar a la segona i última fase de la segona edició de ‘Tiina’, el seu programa d’inversió d’impacte creat en 2022. Entre els set finalistes es troba Ecocentral, una central de compres d’aliments agroecològics, especialitzada a proveir a menjadors escolars.
06 setembre 2022
Com hem fet alguna vegada, reproduïm a continuació una informació sobre el sector apareguda en un mitjà de comunicació generalista. Es tracta d’una entrevista que li han fet a Alejandro Guzmán (Ecocentral) en ‘La Vanguardia’. En ella es parla de diferents qüestions relacionades amb el menjador escolar… un punt de vista interessant que convida a reflexionar sobre molts aspectes que interfereixen en el sector.
06 setembre 2022
“La falta de temporalitat és un dels errors que més es repeteix en el disseny dels menús escolars” (Ecocentral).Diuen els professors experimentats que hi ha dos punts calents en iniciar un nou curs escolar: l’entrada a les aules i el menjador. Són dos focus de possibles conflictes als quals cal prestar especial atenció per a garantir el bon funcionament de l’escola.
06 Julio 2022
Ecocentral és una central de compres d’aliments agroecològics sorgida en el si del projecte ‘Eco d‘aquí’ i especialitzada a proveir a menjadors escolars. En el curs 21/22 ha treballat amb més de cent escoles de tota Catalunya i ha servit aproximadament 800.000 quilos d’aliments, comprats directament al productor.
01 Juny 2022
Alejandro Guzmán és cuiner i activista agroecològic. També és pare de tres nenes i amant de l’autocreixement personal a través de la Teràpia Gestalt i la Teràpia Corporal Integrativa. Està al capdavant d’Eco d’Aquí, una botiga ecològica en el barceloní barri de Gràcia.
12 Octubre 2021
El documental “Alimentar el futur” aborda aquesta qüestió a partir de diverses experiències gestades a Barcelona i el seu voltant, aprofitant que enguany la ciutat és la capital de l’Alimentació Sostenible.
13 Noviembre 2020
En aquest capítol de L’Escarabat Verd, a partir de l’escenari Covid d’una ciutat com Barcelona, escoltem les veus dels qui advoquen per la relocalització de la producció d’aliments, l’agroecologia i la sobirania alimentària.
30 Octubre 2020
Presentació de l’empresa Ecocentral i el seu projecte per impulsar l’agroecologia als menjadors escolars i a les xarxes de suport veïnal i bancs d’aliments.
13 Abril 2020
Los productores locales se adaptan con gran rapidez tras cerrarse los mercados al aire libre, los restaurantes y las escuelas, que eran sus canales tradicionales de distribución.
26 Gener 2020
Com són i com haurien de ser els menús dels menjadors escolars? Quins són els principals errors? Com es pot afavorir l’educació alimentària a l’escola? I el bon clima emocional a l’estona del migdia? I quines activitats poden complementar l’àpat?
1 Decembre 2019
Llega el último mes del año, una buena oportunidad para reflexionar sobre la importancia de nuestras acciones.
1 Juliol 2019
El nou model de “Distribució Agroecològica Transparent” que està alimentant a més de 14 mil nens es a Catalunya.
14 Juny 2019
Toni Lodeiro entrevista a Diana Amigó (Quèviure) y Alejandro Guzmán (Ecocentral) para hablar sobre los retos de la distribución agroecológica.
1 Setembre 2018
